Логистика

Перевозка кондитерских изделий

В сегодняшней статье мы расскажем об особенностях перевозки такого продукта, как кондитерские изделия
Введение
пироженое

Кондитерские изделия- высококалорийные и легко усваиваемые пищевые продукты с большим содержанием углеводов, отличающиеся приятным вкусом и ароматом.

Потребляют этот продукт абсолютно все категории граждан- «от мало до велика».

Кондитерские фабрики России

Лидером по производству сладостей в России является Центральный Федеральный округ, на долю которого приходится около 50 % от общим объемов по стране. Карту местонахождения  кондитерских заводов России можно посмотреть здесь.

Одними из самых популярных кондитерских фабрик являются: «Азовская кондитерская фабрика», «Владимировский  хлебокомбинат», «Покровский пряник», «Конти», « Московская ореховая Компания», «Ясная Поляна», «Тульский кондитер», «Уральский кондитер» и т.д.

московская ореховая компания
Условия перевозки

Доставка кондитерских изделий требует от перевозчика особых условий транспортировки таких же, как например при доставке мороженого или молочной продукции. Прежде всего связано это с особенностями климата России и ее огромной территорией. Практически 6 месяцев в году температура за окном минусовая, соответственно перевозимая «вкуснятина» замерзнет. Благоприятная температура для этого должна быть от 0- до  +20 С градусов , что обеспечивают рефрижераторные установки. Учитывается также уровень влажности, он также должен быть не высоким и не низким.

Кондитерские изделия должны быть бережно упакованы производителем в соответствующую упаковку, гарантирующую сохранность товара. На долю перевозчика уже ложится расположение изделий в транспортном средстве и на отгрузочных пунктах. На грузовом автотранспорте имеются поддоны, на которые кондитерские изделия укладываются плотно, без образования пустот.

Сотрудники  перевозчика должны соблюдать санитарно-гигиенические требования: работа в чистой одежде, автотранспорт санитарно обработан.

Лидеры в перевозке
Грузовой автомобиль ночью

Многие транспортные компании России на сегодняшний день осуществляют перевозки  кондитерских изделий. Ежегодно  кондитерские фабрики страны проводят тендеры по привлечению новых перевозчиков  для обеспечения гос.заказов страны  и уменьшения стоимости перевозки.

Видео:Солигорский хлебозавод

Видео:Сделано в России

Видео:День на производстве сладостей

Итог

Доставка кондитерских изделий требует от перевозчика особых условий транспортировки. Кроме этого кондитерские изделия должны быть бережно упакованы производителем в соответствующую упаковку, гарантирующую сохранность товара.

Автор: Людмила Кшнякина

Поделиться с друзьями:

Возникли вопросы по доставке ?

Подключите  новостной канал Gk-News к своей электронной почте